viernes, 27 de diciembre de 2013

CANAPÉS DE NAVIDAD MUCHACHITOS CON SOMBRERO



Por ser la primera entrada del blog en las fechas navideñas, he querido comenzar con estos canapés especialmente diseñados para la cena de Nochebuena en familia.

Ingredientes:
  • Pan de espelta
  • Huevos de codorniz
  • Pimiento verde, rojo y amarillo
  • Aceitunas verdes y negras
  • Sésamo negro y blanco
  • Remolacha cocida
  • Sucedáneo de gulas
  • Huevo hilado
  • Eneldo
  • Canela en rama
  • Perejil rizado
  • Palillos de dientes
  • Paté de salmón
  • Paté de atún
Preparación:
  1. Recorta los panes adecuados para el molde o como base.
  2. Unta con las dos clases de paté
  3. Corta el huevo por la parte más puntiaguda, para hacer de base  y lo que sobra sirva de sombrero.
  4. Coloca sobre el paté, y sujeta con un palillo de dientes en el centro.
  5. Sobre el huevo, la aceituna, previamente ahuecada en los ojos y boca, con un palillo de dientes, en donde se introducen dos semillas de sésamo negro para los ojos en la aceituna verde y  dos semillas de sésamo blanco en la aceituna negra. En la boca, una tira pequeña de remolacha.
  6. Finalmente, se coloca la parte del huevo que sobró, como sombrero.
  7. Decora al gusto, con las gulas, los huevos hilados, la canela, sésamo, etc.
aprovecho para desearos unas felices fiestas y un próspero año.